Mengerikan! Ini 5 Bahaya Karena Kesalahan Cara Penyimpanan Produk Makanan yang Kamu Jual

30 March 2022 | 14:55 WIB
Artikel oleh : Powerpack

Source : Freepik

Banyak kasus kesehatan yang diberitakan terkait dengan penjualan produk pangan diantaranya adalah keracunan makanan dan sakit perut. Makanan kotor seringkali menjadi penyebab utama sakit perut yang dialami oleh orang setelah mengkonsumsi produk makanan tertentu. Bakteri salmonella disebut-sebut sebagai penyebab utama hal ini terjadi, dan bakteri ini seringkali dihindari dengan cara mencuci produk sebelum dikonsumsi.

Kebiasaan mencuci makanan sebelum menyimpan juga menjadi salah satu kebiasaan yang tepat untuk mempertahankan makanan agar memiliki umur simpan yang dianggap lebih panjang dibanding langsung menyimpan dalam kondisi kotor. Namun terkadang cara ini sulit untuk dilakukan oleh penjual yang harus menyediakan makanan dalam jumlah yang banyak.

Sejalan dengan kebiasaan mencuci atau membersihkan makanan sebelum disimpan, walaupun cara ini dilakukan, ternyata cara ini masih dianggap kurang ampuh untuk mencegah bakteri kembali hinggap ke makanan yang akan kita konsumsi kemudian.

Berikut ini adalah 5 bahaya karena kesalahan cara penyimpanan produk makanan yang kamu jual dan harus kamu perhatikan:

 

Sumber Penyakit

Orang sakit akibat kualitas produksi rendah

Berbagai bakteri yang biasa terpapar di dalam makanan yang hendak dikonsumsi diantaranya adalah salmonella, E.coli, norovirus, staphylococcus, dan masih banyak lagi bisa menyebabkan gejala keracunan makanan, muntah, mual, diare, demam, sakit kepala, dan nyeri perut. Fatalnya, selain menyebabkan gejala keracunan sampai betul-betul keracunan, para bakteri dan virus ini menyebabkan penyakit seperti radang tenggorokan dan tifus.

 

Percepatan Proses Pembusukan

Penyimpanan makanan yang salah akan membuat produk makanan yang kita simpan akan memiliki umur simpan yang lebih pendek, hal ini bisa menyebabkan kerugian secara materi, dan membuat bau tak sedap yang akan mengganggu pengunjung atau pembeli produk makanan. Pembusukan juga bisa menyebar dari satu produk ke produk lainnya apabila diletakan berdekatan.

 

Kehilangan Customer

Customer yang datang ke tempat penjualan makanan atau membeli makanan yang kita jual dalam kondisi kotor atau busuk atau bau akan mengurangi kepercayaan sampai menghilangkan keinginan untuk membeli produk makananan yang kita tawarkan. Sebagai contoh apabila kita menjual daging dengan kondisi bau, customer tentunya akan kapok untuk membeli produk di tempat yang sama kemudian hari. 

 

Berurusan dengan Lembaga Konsumen

Lembaga konsumen Indonesia memiliki tugas dan fungsi untuk menjaga keamanan pangan yang dikonsumsi, apabila kita menjual produk pangan tanpa memperhatikan kebersihan dan kesehatan, maka harus bersiap untuk berurusan dengan lembaga ini apabila terdapat pengaduan dari masyarakat.

 

Boikot dan Penutupan Outlet

Boikot akibat kualitas produksi rendah

Produk yang menyebabkan penyakit tentunya akan memberikan dampak tuntutan dari berbagai pihak yang dirugikan, hal ini bisa menyebabkan penutupan outlet apabila terus berlanjut memasarkan produk yang tidak layak dijual di pasaran yang menyebabkan berbagai kerugian pada konsumen. Selain itu penutupan outlet juga bisa terjadi karena tidak berhasil menjual sama sekali akibat barang yang dijual adalah barang yang tidak layak untuk dikonsumsi.

Selain 5 bahaya di atas, perlu kita ketahui bahwa makanan yang disimpan lama di ruangan akan terpapar dengan udara bebas yang biasanya menyimpan berjuta bakteri dan virus yang tak terlihat oleh mata. Setelah makanan dicuci, cara penyimpanan makanan juga harus diperhatikan agar bakteri dan virus di udara tidak hinggap kembali.

Untuk mencegah bakteri dan virus hinggap kembali di makanan, kamu bisa menggunakan pembungkus plastik wrap untuk mengurangi paparan virus dan bakteri dari luar agar tidak mampir ke dalam makanan kamu. Kamu bisa menggunakan mesin HW-450 dari POWERPACK untuk membantu kamu membungkus makanan dengan plastik wrap karena mencegah plastik kusut dan membantu kamu memotongnya dengan teknologi pemanas untuk memotong plastik.

Lebih kerennya lagi, kamu bisa menggunakan mesin Vacuum Sealer dari POWERPACK DZ-290A. Selain menyedot udara yang berada di dalam kemasan, mesin ini juga otomatis menyegel produk yang kamu kemas. Satu mesin dengan fungsi yang luar biasa ini bisa kamu simak selengkapnya di link berikut ini:

 

Hai! Selamat datang di website POWERPACK!

Pomin siap membantu Anda. Jangan ragu untuk memberi tahu Pomin kebutuhan kamu.

Hello! What can I do for you?
×
Hubungi Kami