Sambal matah biasanya identik dengan makanan yang langsung disajikan. Tapi sekarang, sambal khas Bali ini juga bisa dikembangkan menjadi produk kemasan.
Kalau ingin menjualnya lebih luas, misalnya melalui toko oleh-oleh, retail, reseller, atau marketplace, urusan packaging sebaiknya sudah dipikirkan sejak awal.
Bukan cuma soal kemasan yang terlihat menarik, tapi juga bagaimana produk tersebut dikemas dengan rapi dan konsisten.
Tentukan Bentuk Kemasan
Sebelum memilih mesin packaging, tentukan dulu bentuk kemasan yang akan digunakan.
Sambal matah bisa dikemas dalam pouch, cup, botol, atau bentuk kemasan lain sesuai konsep produknya.
Pilihan ini akan memengaruhi proses filling dan penutupan kemasan. Jadi jangan sampai mesin sudah dibeli, tetapi ternyata tidak sesuai dengan kemasan yang digunakan.
Sesuaikan Kemasan dengan Produk
Sambal matah memiliki potongan cabai, bawang, serai, dan bahan lainnya. Karakter tersebut perlu diperhatikan ketika menentukan jenis kemasan.
Kemasan juga harus cukup kuat untuk menahan produk selama penyimpanan dan pengiriman.
Kalau targetnya pasar retail, produk mungkin akan berpindah dari tempat produksi ke distributor, toko, lalu sampai ke tangan konsumen. Artinya, kemasan harus dipersiapkan untuk proses tersebut.
Ukuran Isi Jangan Asal Pilih
Sebelum produksi dalam jumlah besar, tentukan ukuran produk yang ingin dijual.
Misalnya ukuran kecil untuk penggunaan sekali atau beberapa kali, dan ukuran lebih besar untuk konsumen yang memang sering menggunakan sambal.
Ukuran isi juga akan berpengaruh pada proses filling. Semakin banyak variasi ukuran yang digunakan, semakin perlu diperhatikan apakah proses packaging tetap bisa berjalan dengan konsisten.
Perhatikan Proses Sealing
Setelah sambal masuk ke kemasan, bagian penutupan juga perlu diperhatikan.
Seal harus sesuai dengan material kemasan dan mampu menjaga produk tetap tertutup dengan baik. Area sealing juga perlu dijaga agar tidak terkena sisa sambal saat proses pengisian.
Kalau jumlah produksi masih sedikit, proses manual mungkin masih bisa dilakukan. Tapi ketika order mulai meningkat, mesin packaging dapat membantu membuat proses penutupan lebih konsisten.
Jangan Tunggu Produksi Besar untuk Evaluasi
Kesalahan yang sering terjadi adalah baru memikirkan packaging setelah pesanan sudah banyak.
Padahal, perubahan kemasan ketika produksi sudah berjalan bisa cukup merepotkan. Mulai dari ukuran bahan kemasan, cara filling, sampai penyesuaian mesin.
Lebih baik tentukan konsep packaging sejak awal, lalu pilih sistem yang masih bisa mengikuti perkembangan produksi.
Hitung Kebutuhan Packing
Kalau sambal matah mulai masuk pasar retail, jumlah kemasan yang harus disiapkan tentu bisa meningkat.
Coba hitung berapa produk yang perlu dikemas setiap hari. Dari angka tersebut, perhatikan apakah proses manual masih mampu mengejar target atau sudah mulai menjadi hambatan.
Kalau proses packing menghabiskan terlalu banyak waktu, saatnya mulai mempertimbangkan bantuan mesin.
Siapkan Packaging Sebelum Sambal Makin Banyak
Produk sambal matah yang siap masuk retail bukan hanya soal rasa.
Packaging juga perlu dipersiapkan dari awal, mulai dari bentuk kemasan, ukuran isi, material, proses filling, sampai penutupan.
Semakin jelas kebutuhan tersebut, semakin mudah menentukan mesin packaging yang sesuai ketika produksi mulai berkembang.
Untuk melihat pilihan mesin packaging sesuai kebutuhan produk, kunjungi Website Resmi POWERPACK.
Alamat Showroom Bali
FOMAC & POWERPACK
Jl. Gatot Subroto Tim. No.36A, Kesiman Kertalangu, Kec. Denpasar Tim., Kota Denpasar, Bali 80239
Telepon: (021) 2951 4991
WhatsApp: 0812-1323-9988
