Saat siang hari, terutama di tengah teriknya panas matahari, pastinya kita perlu sesuatu yang menyegarkan di tengah panasnya matahari. Salah satunya adalah dengan minuman. Minuman merupakan jenis produk yang sering dicari oleh masyarakat. Tak hanya itu, kini minuman juga di cari di malam hari untuk mengisi waktu luang saat bersantai. Seperti produk makanan, minuman juga dijadikan sebagai kebutuhan pokok setiap hari. Melihat semua hal ini, minuman saat ini dinilai sebagai bisnis yang menguntungkan sama seperti bisnis makanan. Bahkan minuman dianggap lebih menguntungkan karena jumlah modal yang lebih kecil dan kemudahan dalam pengolahannya. 

Saat ini, para pengusaha minuman berlomba-lomba menciptakan ragam inovasi sehingga produk minuman memiliki aneka macam rasa dan tingkat kesegaran yang berbeda dengan peminat dan pasar yang berbeda. Dari teh, kopi, soda, dan jenis minuman lainnya dapat dijadikan peluang bisnis untuk diperjualbelikan. Kamu dapat menemukan berbagai jenis minuman yang sering ditemukan pada gerobak pinggir jalan, kios, kantin, atau pun pada restoran, cafe, dan usaha kuliner lainnya.

Sesuai dengan pertimbangan diatas, kamu tidak perlu ragu lagi untuk memulai bisnis ini. Untuk memulai bisnis minuman kamu jangan melakukan beberapa hal berikut ini, antara lain : 

1. Tidak menggunakan bahan berkualitas

Inovasi dalam menu produk yang ditawarkan sangat penting dalam memberikan produk yang berkualitas. Namun jangan sampai lupa bahwa pemilihan bahan baku juga hal utama. Jika kamu tidak memilih bahan baku yang baik akan berdampak pada kualitas produk minuman yang dihasilkan. Karena itu penting bagi para pengusaha yang menjalankan bisnis minuman kekinian untuk melakukan riset terlebih dahulu. Misalnya seperti saat memulai bisnis minuman kopi, perhatikan jenis-jenis kopi yang dipilih. Kamu harus memilih jenis biji kopi yang berkualitas dan sesuaikan dengan ketersediaan budget yang dimiliki. Lalu cocokkan dengan bahan kombinasinya seperti susu. Cari tahu jenis susu apa yang paling sesuai sebagai bahan campuran kopi.

2. Tidak memiliki variasi

Saat menjalankan bisnis minuman kekinian, kamu perlu berani untuk melakukan inovasi dengan memberikan variasi pilihan pada menu minuman yang akan ditawarkan. Bisnis minuman memiliki pelaku usaha yang tidak sedikit. Oleh karena itu akan sulit untuk bertahan bila tidak memberikan variasi menu minuman yang akan ditawarkan.

Meski banyak para pengusaha lainnya yang terjun di jenis produk yang sama, seperti bubble tea, sebaiknya kamu dapat melakukan inovasi dengan menambahkan kombinasi yang hasil resep sendiri seperti menambahkan topping unik atau kombinasi buah dan lain-lain. Buatlah variasi yang membuat produk kamu berbeda dari bisnis minuman yang lain.

3. Rasa produk tidak konsisten

Jika kamu membuat suatu minuman, pastinya membutuhkan resep untuk membuat minuman tersebut. Untuk membuat suatu minuman kamu perlu takaran yang sesuai untuk digunakan seterusnya dalam meracik minuman tersebut. Bila kamu tidak memiliki takaran khusus untuk setiap bahan dalam menyajikan minuman, rasa dari minuman tersebut mungkin akan memiliki rasa yang berbeda-beda. Ada yang terasa pas, manis, ataupun kurang manis. Oleh karena itu, untuk membuat rasa yang konsisten kamu membutuhkan takaran dalam setiap bahan yang dibutuhkan untuk membuat minuman yang ditawarkan.

4. Tidak memasarkan produk (Marketing)

Di era digitalisasi saat ini, setiap bisnis pastinya melakukan promosi atau memasarkan produknya dengan melalui social media. Hal ini penting untuk dilakukan agar produk minuman yang kamu tawarkan dapat menjangkau pasaran yang lebih luas. Hal ini juga dapat memperkenalkan produk minuman kamu ke masyarakat tanpa perlu bersusah payah berkeliling dari tempat satu ke tempat lainnya.

5. Tidak menjaga kebersihan produk dan lokasi penjualan

Higienis dalam produk sangatlah penting, apalagi jika itu produk makanan dan minuman yang akan dikonsumsi oleh masyarakat. Dalam bisnis minuman sangat diwajibkan untuk menjaga kebersihan produk dan lokasi penjualannya. Bila produk minuman yang ditawarkan dan lokasi penjualannya tidak higienis, konsumen tidak ingin membeli produk minuman tersebut. Untuk itu, sangat diperlukan untuk menjaga kebersihan produk dan lokasi penjualan.

6. Kemasan tidak menarik dan tidak bisa menjaga kualitas produk

Banyak produk bisnis minuman kekinian yang hadir di tengah-tengah masyarakat. Namun tidak semuanya dapat bertahan dan selalu disukai oleh masyarakat. Selain dari kualitas rasa, hal lain yang menarik minat konsumen adalah kemasan. Bila minuman yang dikemas secara tidak rapi tentu tidak akan dipilih. Kemasan dapat mempengaruhi nilai branding produk minuman di masyarakat.

Sebab itu perlu menyiapkan dengan baik kemasan produk minuman. Sebagai contoh, ketika menjalankan bisnis minuman kekinian bubble tea, pilih kemasan yang pantas seperti cup atau gelas plastik yang berbahan kuat dan tidak mudah tumpah. Selain itu, untuk pembelian dibawa pulang atau take away, produk minuman tidak hanya dibungkus oleh plastik saja tapi dapat juga dibungkus dengan kotak karton yang dikemas dengan cantik. Hal ini dapat meningkatkan nilai bisnis minuman di mata pembeli.

Untuk membantu kamu dalam menjaga kualitas produk minuman, kamu dapat menggunakan Cup Sealer dari POWERPACK. Cup Sealer CS-M727i dari POWERPACK merupakan mesin penyegel gelas cup manual yang dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari maupun dalam usaha kuliner. Cup Sealer CS-M727i dirancang dan dibuat dengan bahan baku yang berkualitas menggunakan material bermutu tinggi. Cup Sealer CS-M727i digunakan untuk menyegel gelas plastik agar isi dalam gelas kemasan tidak tumpah atau rusak. Jenis minuman yang dapat menggunakan mesin ini antara lain jus, teh, kopi, susu, bubble tea, dan masih banyak lagi. 

Keunggulan Cup Sealer CS-M727I dari POWERPACK ini antara lain desainnya yang sederhana, elegan dan praktis. Mudah digunakan dan terdapat pengaturan suhu  yang akan membuat kinerja mesin lebih optimal dan aman. Cup Sealer CS-M727I dilengkapi elemen pemanas atau heater yang dapat diatur oleh komponen pengatur suhu yang mana fungsi elemen pemanas adalah untuk menyatukan plastik lid dengan permukaan bibir gelas plastik. Cup yang dapat disegel dengan Cup Sealer CS-M727I sampai ukuran sedang yaitu 16 Oz, sehingga ukuran cup juga lebih fleksibel ingin menggunakan yang ukuran mana. Cup Sealer CS-M727I di design dengan bahan baku berkualitas, sehingga menjadi mesin yang kokoh, modern, dan eksklusif.

Spesifikasi 

Voltase : 220 V / 50 Hz

Daya : 350 W

Tipe : Manual Non-Digital Counter

Size Cup : 7,2 dan 9 Cm

Kecepatan Pengemasan : 300-500 Cup/Jam

Berat : 12 Kg

Dimensi Mesin : 25 x 30 x 51 Cm

Sumber : 

https://www.cermati.com/artikel/tahapan-dan-tips-sukses-membangun-bisnis-minuman-kekinian-yang-unik