Menjual frozen food lewat marketplace bisa membuka peluang pasar yang lebih luas. Produk tidak lagi hanya dijual secara langsung, tetapi bisa dipesan oleh pelanggan dari berbagai daerah.
Namun, ada satu bagian yang perlu ikut disiapkan ketika penjualan mulai masuk marketplace, yaitu packaging.
Produk frozen food harus dikemas dengan baik sebelum dikirim. Mulai dari ukuran kemasan, proses sealing, sampai cara menyiapkan produk untuk pengiriman perlu diperhatikan agar prosesnya tidak merepotkan ketika pesanan mulai bertambah.
Tentukan Ukuran Kemasan yang Akan Dijual
Sebelum memilih mesin pengemas frozen food, tentukan dulu ukuran produk yang akan dijual.
Misalnya 250 gram, 500 gram, 1 kilogram, atau berdasarkan jumlah pcs. Ukuran ini akan memengaruhi jenis plastik, kapasitas pengisian, dan proses sealing.
Kalau ukuran produk sudah konsisten, proses packaging juga akan lebih mudah dibuat dengan standar yang sama.
Pilih Kemasan yang Sesuai
Frozen food memiliki berbagai bentuk dan karakter produk. Ada yang berupa potongan, butiran, lembaran, sampai produk yang sudah dibentuk.
Karena itu, kemasan perlu disesuaikan dengan produknya. Perhatikan ukuran, bentuk, kadar air, dan kebutuhan penyimpanan produk sebelum menentukan jenis kemasan.
Kemasan juga perlu cukup kuat untuk menghadapi proses penanganan selama pengiriman.
Sealing Jangan Sampai Terlewat
Salah satu bagian penting dalam packaging frozen food adalah sealing.
Kemasan yang ditutup dengan rapi akan membantu menjaga produk tetap berada di dalam kemasan selama proses penyimpanan dan distribusi.
Kalau pesanan masih sedikit, sealing manual mungkin masih bisa dilakukan. Tetapi ketika jumlah order marketplace meningkat, proses ini bisa memakan cukup banyak waktu.
Pada kondisi tersebut, penggunaan mesin sealer dapat dipertimbangkan untuk membantu mempercepat proses pengemasan.
Bagaimana dengan Vacuum Packaging?
Untuk jenis frozen food tertentu, vacuum packaging juga bisa menjadi pilihan.
Proses vacuum mengeluarkan udara dari dalam kemasan sebelum kemasan disegel. Metode ini dapat digunakan pada produk tertentu, tergantung karakter makanan dan jenis kemasan yang digunakan.
Jadi, kebutuhan vacuum sebaiknya dilihat berdasarkan produknya, bukan karena semua frozen food harus menggunakan vacuum.
Hitung Jumlah Kemasan dari Pesanan Marketplace
Marketplace bisa membuat jumlah pesanan berubah-ubah. Hari ini mungkin hanya ada beberapa order, tetapi di hari tertentu jumlahnya bisa meningkat cukup banyak.
Misalnya satu pesanan berisi tiga kemasan dan dalam satu hari terdapat 50 pesanan. Berarti ada sekitar 150 kemasan yang perlu diproses.
Karena itu, selain menghitung kapasitas produksi frozen food, hitung juga berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengemas seluruh produk tersebut.
Packaging Harus Mengikuti Proses Pengiriman
Pesanan marketplace tidak berhenti setelah produk selesai dikemas. Produk masih perlu disiapkan untuk proses pengiriman.
Karena itu, alurnya perlu dibuat sejelas mungkin:
Produksi → penyimpanan beku → pengambilan produk → packaging → pengecekan → pengiriman.
Dengan alur seperti ini, bisnis dapat melihat bagian mana yang membutuhkan waktu paling lama dan perlu dibantu dengan peralatan tambahan.
Siapkan Standar Packaging untuk Setiap Order
Ketika produk dijual melalui marketplace, pelanggan bisa datang dari berbagai daerah dan memesan produk yang sama.
Ukuran kemasan, jumlah isi, posisi sealing, dan cara menyiapkan produk sebelum dikirim sebaiknya memiliki standar yang jelas.
Standar ini akan membantu proses kerja tetap teratur ketika jumlah pesanan bertambah dan produk harus disiapkan dalam waktu yang lebih singkat.
Kapan Perlu Menggunakan Mesin Pengemas?
Tidak semua bisnis frozen food perlu langsung menggunakan mesin dengan sistem yang kompleks.
Jika jumlah order masih sedikit, packaging manual mungkin masih cukup. Namun, ketika pesanan marketplace mulai meningkat dan waktu yang dibutuhkan untuk mengemas semakin panjang, mesin pengemas frozen food dapat mulai dipertimbangkan.
POWERPACK menyediakan berbagai kategori mesin packaging, termasuk mesin filling, sealer, vacuum, dan weigher yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan proses pengemasan.
Siapkan Packaging Sebelum Order Marketplace Meningkat
Masuk marketplace bukan hanya soal menyiapkan produk dan membuka toko online. Sistem packaging juga perlu disiapkan supaya pesanan dapat diproses dengan lebih teratur.
Mulai dari menentukan ukuran produk, memilih kemasan, memastikan sealing, menghitung jumlah kemasan, sampai menyesuaikan proses dengan kebutuhan pengiriman.
Kalau packaging sudah siap mengikuti pertumbuhan order, bisnis frozen food Bali akan lebih mudah mengembangkan penjualan melalui marketplace.
Untuk melihat pilihan mesin packaging frozen food yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan usaha, kunjungi POWERPACK di:
